Resep Jus Tomat Enak dari Hasil Kebun Pangalengan, Segar dan Sehat!

Ilustrasi jus tomat. Gambar: diperoleh dari pngtree.com

Biasanya ketika habis pulang mudik dari Pangalengan, saudaraku di sana suka memberi bekal atau buah tangan berupa sayuran untuk kami bawa pulang. Pangalengan merupakan salah satu daerah di Jawa Barat bagian Selatan yang secara topografi berada di wilayah dataran tinggi atau pegunungan dan memiliki udara yang sejuk, sehingga cocok untuk ditanami berbagai macam sayuran dan buah-buahan. 

Kebetulan keluargaku di sana rata-rata adalah petani sayuran dan punya lahan pertanian sendiri. Biasanya jenis sayuran yang ditanam antara lain tomat, kol, kentang, wortel, cabe rawit, dan masih banyak lagi. Nah, pas main ke Pangalengan, saat itu keluargaku memberi aku pasokan buah tomat yang melimpah ruah (hampir setengah karung goni dengan kapasitas 60 kg) banyak bangetkan, ada sekitaran 28-30 kg. Rasanya senang sekali karena aku memang pencinta berat tomat!

Melihat tomat sebanyak ini, dalam pikiranku enaknya diolah jadi jus yang menyegarkan nih. Tapi sebelum lanjut, kalian pasti suka bertanya-tanya, kan: sebenarnya tomat itu masuk kategori buah atau sayur, sih? Eits, daripada bingung, yang jelas kali ini aku mau share ke kalian cara membuat jus tomat yang super enak dan praktis. Yuk, simak!

Resep dan Cara Bikin Jus Tomat

Masuk ke langkah-langkahnya, ya! Untuk membuat jus tomat ini, bahan dan alat yang perlu kalian siapkan sangat sederhana:

Bahan & Alat:

• Buah tomat segar: Beberapa buah sesuai selera (kalau aku pribadi biasanya pakai 4–5 buah untuk porsi sendiri; kalau mau berbagi dengan keluarga, tinggal ditambah saja jumlahnya biar semua kebagian!).

• Pemanis: Gula pasir atau madu secukupnya (sedikit saja sudah cukup manis, kok).

• Pelengkap: Air dan es batu secukupnya.

• Alat: Blender.

• Tambahan (opsional): Kalian bisa menambahkan biji selasih sekitar satu sendok teh saja untuk memberi sensasi crunchy serta dingin.

Cara Membuat:

1. Cuci bersih buah tomat, lalu potong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dihancurkan.

2. Masukkan potongan tomat, air, pemanis (gula atau madu), dan es batu ke dalam blender.

3. Blender semua bahan hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

4. Tuang ke dalam gelas saji. Jus tomat segar siap dinikmati!

Baca Juga: Cobain Jus Viral dr. Ayman & Filipus: Green Diet Juice yang Rasanya Beneran Enak!

Ternyata Jus Tomat Itu Murah & Menyehatkan

Oh ya, selain caranya yang gampang, harga tomat di pasar juga sangat terjangkau. Sayang banget kalau tidak dimanfaatkan untuk diolah jadi jus, manisan, atau campuran masakan lainnya.

Nutrisinya pun tidak main-main. Mengutip dari halodoc.com, buah tomat kaya akan vitamin C, vitamin A, kalium, serta antioksidan likopen yang sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh, kesehatan kulit, dan jantung.

Baca Juga: Dulu Cuek Sekarang Cerdas: Alasan Kamu Wajib Cek Label Nutrisi Kemasan Sebelum Makan!

Rutin mengonsumsi jus tomat setiap hari tentu bagus untuk tubuh, tapi ingat, jangan berlebihan ya! Terutama dalam penggunaan pemanis seperti gula. Gunakanlah pemanis secukupnya saja agar manfaat sehatnya tetap maksimal. 

Nah, dari pengalaanku ini, ternyata tomat bisa diolah menjadi jus yang enak dan segar. Harganya murah di pasar dan kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh kita. Yuk, coba bikin jus tomat sendiri di rumah!